Γλυκιά σούπα με αχλάδια ποσέ

 

Συστατικά

• 50γρ. Ζάχαρη

• 1 κ.σ. μέλι

• 1 κ.σ. σκόνη για ζελέ με άρωμα cranberry

• 2 φακελάκια για τσάι με άρωμα από ποικιλία φρούτων

• 4 γερά, ώριμα αχλάδια κομμένα στη μέση και καθαρισμένα

• Μερικά γαρίφαλα

• Μια χούφτα σμέουρα (raspberries)

• Μερικά φυλλαράκια δυόσμο

• Γιαούρτι

• ½ κ.γ. στέβια

• Ξύσμα πορτοκαλιού

 

Τρόπος μαγειρέματος

1.  Βάλε τη ζάχαρη με το μέλι, το μείγμα του ζελέ και τα σακουλάκια το τσάι σε μια κατσαρόλα με 600ml νερό και άσε να πάρει βράσει. Ανακάτεψε να λιώσει η ζάχαρη.

2.  Βύθισε μερικά γαρίφαλα στη σάρκα των αχλαδιών. Πρόσθεσε τα αχλάδια, σκέπασε το σκεύος και άφησε να σιγοβράσει για 12-15 λεπτά. Αφαίρεσε τα αχλάδια

3. Αύξησε τη θερμοκρασία να πάρει βράση και ρίξε στο σιρόπι τα σμέουρα και τα ξυλάκια γαρίφαλο. Άφησε να βράσει όλο για λίγα λεπτά και να σιροπιάσει. Πέταξε τα φακελάκια το τσάι

4. Στο μεταξύ ανάμειξε τη στέβια με το γιαούρτι και το ξύσμα πορτοκάλι

5.  Βάλε από ένα αχλάδι σε βαθύ πιάτο και περίχυσε με λίγο σιρόπι. Στόλισε με μερικά φυλλαράκια δυόσμου. Σέρβιρε μαζί με το γιαούρτι

 

.